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《指南》总结梳理了近年来肉制品监督检查工作中遇到的常见及难点问题，与《食品生产经营监督检查要点表》逐项对应并详解，进一步提升基层市场监管人员监督检查的科学化和规范化水平。涵盖生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、委托生产、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置、前次监督检查发现问题整改情况等14个方面的重点检查内容，并详细列明了相关检查方法、检查依据和检查中的常见问题等。指导基层市场监管人员熟练掌握肉制品生产企业检查要点和检查方法，切实提升监督检查水平，守稳筑牢食品安全底线。(总台央视记者 李晶晶)

🎍（撰稿：仲思绿）

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    • 柯青成☯LV6六年级
      2楼
      吉林通化：多措并举为“走出去”企业解决后顾之忧🙊
      2024/07/26   来自宁波
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    • 👪卓维雯LV5大学四年级
      3楼
      《新闻调查》 20240713 后陈村二十年⚚
      2024/07/26   来自城固
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    • 蒋昌菡🛤LV4幼儿园
      4楼
      团伙用淫秽视频获利主犯获刑⏲
      2024/07/26   来自常熟
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    • 翟冠玉LV1大学三年级
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      “让社区老人过得更舒心”（“我是党员，我在岗位”）🥛
      2024/07/26   来自保山
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    • 宗政芝舒☧🎅LV1大学三年级
      6楼
      a2牛奶公司联手中垦上海 2020年下半年起对每批进口奶粉进行核酸检测🛬
      2024/07/26   来自吴江
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    • 邱松琴LV9大学四年级
      7楼
      中央气象台7月24日10时发布台风红色预警➑
      2024/07/26   来自贵阳
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